Tous les ans, aux alentours du 11, 12 et 13 mai, une question revient parmi les jardiniers en France : faut-il patienter jusqu’à la fin des Saints de Glace pour transférer nos plantes au jardin ?

Cette coutume transmise par les générations précédentes s’appuie sur la crainte que des gelées tardives puissent endommager les nouvelles plantes. Cependant, cette pratique est-elle encore pertinente aujourd’hui, avec les évolutions climatiques et les avancées des prévisions météorologiques ?

Table des Matières

D’où proviennent précisément les Saints de Glace ?

Il est probable que vous vous soyez interrogé sur l’origine de l’étrange expression Saints de Glace. Elle fait référence à trois saints que l’on célèbre traditionnellement durant cette période de mai :

  • Saint-Mamert, le 11 mai

  • Saint-Pancrace, le 12 mai

  • Saint-Servais, le 13 mai

Historiquement, ces jours sont marqués par des pics de froid imprévus qui peuvent être néfastes pour les plantations encore fragiles.

Le proverbe bien connu le résume bien : « Avant Saint-Servais, point d’été ; après Saint-Servais, plus de gelées ».

En ce qui concerne la météo, les données récoltées par Météo-France entre 2006 et 2020 montrent que peu de gelées ont été enregistrées durant ces trois jours spécifiques.

L’influence des variations régionales sur les risques de gelées

Saviez-vous que chaque jardin est affecté différemment par le gel ? Selon votre emplacement géographique, le risque de gelées tardives peut varier considérablement.

Dans les régions du nord et de l’est de la France, le froid peut persister jusqu’à la fin du mois de mai, tandis que dans le Sud-Ouest, ce phénomène est moins marqué dès la fin avril. En montagne, où l’altitude est plus élevée, la période à risque peut s’étendre bien au-delà des Saints de Glace.

Notre recommandation : consultez toujours la météo locale avant de planter. Si vous êtes dans une région plus froide, attendre la fin du mois de mai pourrait vous éviter des dommages inutiles à vos cultures sensibles.

Les végétaux vulnérables au froid des Saints de Glace

Vous vous demandez quelles plantes nécessitent une protection prioritаire ? Ce sont surtout les espèces originaires de climats chauds qui sont les plus vulnérables à ces gelées printanières :

  • Tomates

  • Courgettes et aubergines

  • Poivrons et melons

Ces plantes requièrent une température nocturne constamment au-dessus de 10°C pour un développement optimal. Même une légère gelée pourrait sérieusement ralentir leur croissance, voire les détruire.

À l’opposé, certaines fleurs plus robustes comme les pensées, les primevères et les hellébores peuvent être plantées très tôt au printemps sans risque.

Les Saints de Glace : une référence utile mais pas absolue

Les traditions de nos aînés sont précieuses et pratiques mais doivent s’adapter aux conditions actuelles. Les changements climatiques rapides et imprévisibles rendent ces points de repère traditionnels moins sûrs.

Bien que les gelées soient moins fréquentes pendant les Saints de Glace, le risque ne disparaît jamais totalement. Les jardiniers avisés allient donc prudence traditionnelle et techniques modernes :

  • Ils suivent attentivement les prévisions locales.

  • Ils protègent systématiquement les cultures fragiles.

  • Ils adaptent leurs méthodes à leur région et aux besoins spécifiques de leurs plantes.

Ces mesures simples vous permettront de bénéficier pleinement des premières plantations du printemps, sans nécessairement attendre ces jours légendaires de mai.

Et vous, suivez-vous toujours scrupuleusement les dates des Saints de Glace pour vos plantations ? Avez-vous déjà subi des pertes en plantant trop tôt ? Ou peut-être avez-vous des astuces pour protéger efficacement votre jardin ? Partagez avec nous en commentaire ! Nous sommes impatients de lire vos expériences et conseils !